En ole aikaisemmin juurikaan käyttänyt kasviksia leivonnassa. Porkkanakakkua olen tehnyt, mutta muuten kasvikset ovat tulleet tutuksi lähinnä ruokalautasen reunalta. Sattuman kautta löysin ohjeen kukkakaali-suklaakakkuun. Kukkakaalin käyttö leivonnassa oli aivan uusi juttu mulle, eikä maapähkinävoi ollut raaka-aineena yhtään sen tutumpi. Kannatti kuitenkin lähteä ennakkoluulottomasti kokeilemaan, sillä kakusta tuli oikein samettista, eikä siinä maistu kukkakaali ollenkaan. Hieman kohmeiset vadelmat sopivat hienosti kakun kaveriksi.
Sen verran mainittakoon, että kannattaa ihan oikeasti antaa kakun vetäytyä seuraavaan päivään. Itse en (tietenkään) malttanut ja kyllä siinä ekassa palatessa oli hieman erikoinen maku. :D
Seuraavaksi voisin kokeilla esimerkiksi punajuurta tai kesäkurpitsaa. Parhaat vinkit otetaan ilolla vastaan!
Kukkakaali? Kuullostaa erikoisella makeassa leivonnassa...
VastaaPoistaÄlä muuta sano! Hyvää siitä kuitenkin tuli, kun kaalin maku jäi matkalle. :D
PoistaKukkakaali on kyllä monikäyttöinen :) Olen kuullut jopa pizzapohjasta, joka on tehty kukkakaalista! Makoisan näköinen on tuo piirakka ja varmasti terveellisempi kuin moni muu :)
VastaaPoistaPizzapohjasta mäkin oon kuullut. Sitäkin vois kokeilla. :)
PoistaSiis siun lapsi ei juurikaan perusta jäätelöstä, tai suklaasta? Onko se rikki? :D
VastaaPoistaNo ei, miulla on kyllä yks kaveri, joka ei tykkää suklaasta. Miusta semmoinen on hyvin, hyvin, HYVIN epäilyttävää.
Joo en tajua. :D Ihan ähkynä oon täällä, ku oon "joutunu" syömään kaikki suklaamunat yksin, ku likka haluaa pelkät yllätykset. :D
PoistaKamalan rankalta kuulostaa äidin osa ;)
VastaaPoista